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Contrôles sanitaires

Le 21 mars dernier, la régie de restauration a été contrôlée par la direction départementale de la protection des populations de la Haute-Garonne (ex. direction départementale des services vétérinaires).

 

A l’issue de cette visite d’inspection, elle s’est vue accorder un niveau d’hygiène « très satisfaisant » correspondant à une bonne maîtrise des risques sanitaires.

 

Le saviez-vous ?

Le site Internet « Alim’confiance » publie les résultats des contrôles sanitaires officiels de tous les établissements de la chaîne alimentaire, des abattoirs jusqu’aux commerces de détail.

Le résultat est présenté sous la forme d’un smiley « ☺ » accompagné d’une mention sur le niveau d’hygiène de l’établissement.

Vous pouvez consulter celui de la régie de restauration de Blagnac en téléchargeant l’application sur votre smartphone.

Saveurs d’ici et d’ailleurs…

Dans le cadre de la semaine de l’Europe, la régie municipale de restauration prépare un menu découverte des facettes de la cuisine des pays européens.

 

✦ Au menu, vendredi 18 mai, dans les restaurants scolaires : flammekueche, moussaka d’agneau et panna cotta.
✦ Autre rendez-vous gourmand, jeudi 31 mai, les produits locaux, bas carbone, seront à l’honneur avec le menu « deux fois bon » : carottes râpées aux pommes, cuisse de poulet « Label rouge », pommes de terre sautées, yaourt fermier nature.

Bon appétit !