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Herbes aromatiques au menu

 

La Régie municipale de restauration cultive ses propres herbes aromatiques au 1er étage du bâtiment, avenue Pierre-Georges Latécoère. Pour l’instant 15 variétés ont déjà été plantées : origan, basilic, estragon, menthe et bien d’autres… Des plats préparés par les cuisiniers sont proposés aux enfants déjeunant dans les restaurants scolaires. 


 

Bonnes habitudes alimentaires

Le revoilà, l’hiver approche avec tous ses petits tracas : fatigue, toux, rhume…

Voici donc la période idéale pour reprendre de bonnes habitudes alimentaires avec des repas équilibrés riches en vitamines et minéraux.

 

Pour l’équilibre, penser à associer à chaque repas principal :

  • Une part de viande ou poisson ou œuf (protéines)
  • Une portion de légumes crus ou cuits (vitamines, minéraux et fibres)
  • Une portion de féculents (glucides complexes)
  • Un laitage (protéines et calcium)
  • Un fruit (vitamine C).

Afin d’optimiser vos apports en micronutriments : privilégier les fruits et légumes de saison et consommez les rapidement après achat pour bénéficier de toutes leurs vertus.

 

Quelques exemples de végétaux à consommer en novembre :

Légumes : artichauts, betteraves, brocolis, carottes, céleri, choux, choux de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, endives, épinards, fenouil, navets, oignons, panais, poireaux, potiron…
Fruits : clémentines, poires, pommes, coing, orange, kiwi, banane…